Mi misión: Salvar a los animales

Para Genesis Butler, activista de 17 años, una de las formas de cambiar el mundo es con la comida

PREPARA: ¿Eres vegetariano/a o vegano/a? ¿Por qué?

¿Desde qué edad eres vegana?

A los 3 años le pregunté a mi mamá de dónde venía mi comida favorita, los nuggets de pollo. «Del pollo, el animal». Desde ese momento no comí más carne. ¡Amo a los animales! Fui vegetariana por 3 años y desde los 6 soy vegana.

¿Es dificil ser vegana?

¡No! Mi familia es mexicana y afroamericana y no sabíamos si podíamos continuar comiendo nuestras comidas típicas. Pero vimos que podíamos hacer versiones veganas de casi todos nuestros platos. ¡Ahora toda mi familia es vegana!

¿Tu activismo empezó con la comida entonces?

Sí. Investigué mucho y descubrí* que comer carne es cruel para los animales y también es malo para el medioambiente (ver La carne y el medioambiente). Quería transmitir este mensaje, por eso creé Youth Climate Save, un movimiento ecologista que tiene más de 80 grupos en todo el mundo.

¿Qué hacen en Youth Climate Save?

Educamos a la gente hablándoles de la relación entre el trato* a los animales y el cambio climático. También organizamos actividades como limpiezas* de playas y plantación de árboles.

Tu tío César Chávez, ¿es tu inspiración?

¡Sí! Cuando estoy nerviosa en una protesta o hablando en público, pienso en él. Fue un famoso activista latino que luchó* por los derechos* de los trabajadores del campo. Aprender cómo motivó a su comunidad para cambiar el mundo me ha inspirado para ser como él.

La carne y el medioambiente

16,5%: carne representa el 16,5 % de las emisiones de gases de efecto invernadero*.

 

60%: Esta deforestación causa una reducción de plantas y animales o de biodiversidad del 60%.

 

80%: El 80 % de la deforestación —la destrucción de los bosques— es consecuencia de la ganadería*.

 

20,000 litros: Para producir 1 kilogramo de carne es necesario utilizar entre 5000 y 20 000 litros de agua.

 

HABLA: ¿Qué opinas de la relación entre nuestra comida y el medioambiente?

Comprueba

  1. ¿Por qué Genesis es vegana?
  2. ¿Qué es Youth Climate Save?
  3. ¿Quién es su inspiración?
  4. ¿Qué otros proyectos tiene Genesis?
  5. ¿Qué efectos tiene la producción de carne en el medioambiente?

1. Porque está en contra de la crueldad a los animales y porque comer carne es malo para el medioambiente. 2. Es el movimiento que creó Genesis. Educa sobre la relación entre la comida y el medioambiente. También organizan actividades como limpieza de playas y plantación de árboles. 3. Una de sus inspiraciones es su tío, César Chávez, activista por los derechos de los trabajadores del campo. 4. Tiene una organización, Genesis for Animals, que recauda dinero para santuarios de animales. 5. Provoca deforestación (80 %) y pérdida de biodiversidad (60 %), es responsable del 16,5 % de las emisiones de gases efecto invernadero y utiliza mucha agua. Practica: Respuesta libre

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